| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 自发粉 | 克 | 698千卡 | 349千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 600千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 419克 | 蒸鸡蛋糕热量/卡路里1397千卡 | |||
 热量1397千卡,相当于登山机209分钟消耗的热量402 | |||||
1、准备好材料，蒸锅放适量水
2、鸡蛋分离，蛋白加醋打发
3、蛋黄分次加白砂糖搅拌至浓稠
4、蛋黄倒入蛋白中
5、搅拌均匀
6、过筛自发粉，加入蛋液中
7、上下搅拌均匀既可
8、把面糊倒入已抹过食用油的碗里，水开后上蒸锅，大火25至30分钟，再闷3分钟，既可开锅
9、把碗倒扣，取出鸡蛋糕
10、虽然切得不好看，但还不错吃，明天当早餐哈
自发粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、促进伤口愈合、止咳等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、保护肝脏、防细菌感染等功效；可与黄豆、牡蛎 、苋菜搭配；与鹅肉、茶叶、桔子相克，同食可能会引起不适；
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