| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红苋菜 | 克 | 75千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 441克 | 苋菜饺子热量/卡路里192千卡 | |||

1、红苋菜洗净,烧一锅热水煮苋菜一分钟后捞出过凉水。

2、猪肉馅中倒入料酒,少许酱油,葱姜末,并打入一个鸡蛋。用筷子朝着同一方向顺时针或者逆时针搅动,给猪肉上劲儿。口感更弹爽。

3、红苋菜用手挤出多余水分,切成碎末放入肉馅中。木耳切成碎末同时加入并与肉馅搅拌均匀。放入适量盐和香油。

4、用买来的饺子皮包饺子~一般大的菜市场和超市都有卖,个人觉得比自家擀的皮儿好吃。

5、先水煮一部分~妈妈说很鲜

6、之后又生煎一部分,这样可以多保存一会儿。而且煎过更美味
红苋菜的热量25千卡(每100克);具有增强体质、提高免疫力、清热解毒等功效;可与猪肉、猪肝、鸡蛋搭配;与甲鱼、大闸蟹、牛奶相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、延缓衰老、防细菌感染等功效;可与桂圆肉、生菜、基围虾搭配;与田鸡、桔子、消炎片相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有便血、补气血、止血止痛等功效;可与春笋、草鱼、竹笋搭配;与田螺、青萝卜、萝卜相克,同食可能会引起不适;
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