| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鹅肉 | 克 | 2415千卡 | 371千卡 | ||
| 总量 | 651克 | 啤酒鹅热量/卡路里2415千卡 | |||
 热量2415千卡,相当于舞厅537分钟消耗的热量270 | |||||
1、清理干净，斩块。
2、下菜籽油热锅，配料准备～
3、先下姜片茴香煎鹅头，金黄后下肉，同样皮煎到金黄，点料酒
4、下老抽上色，生抽进味，下啤酒，鹅肝鹅胗鹅肠同煮，放香叶辣椒，糖提鲜，和卤味差不多
5、大火猛煮，开几个回合，小火煮15分钟，最后大火收汁。爆赞的美味出炉啦～
鹅肉的热量371千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有养胃止渴、补虚益气、解铅毒等功效；可与白萝卜搭配；与柿子、鸡蛋、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
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