| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 240克 | 肉沫豆腐热量/卡路里74千卡 | |||
1、豆腐切成小块备用 用水炒一下放入盐 豆腐紧实有韧劲 胡萝卜切丁 香菇 切丁备用
2、热锅凉油 葱花和姜沫炝锅煸香 放一颗大料瓣 将胡萝卜丁 香菇丁煸炒 料酒少许
3、放入豆腐 盐少许 糖少许 加入一碗水(有条件高汤)小火10分钟 收汁 装盘
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、帮助消化、下气等功效;可与西瓜、比目鱼、蜂蜜搭配;与柚子、山楂干、苹果相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防治肿瘤、治疗高血压、降血脂等功效;可与鸡腿、牛肉酱、带鱼搭配;与基围虾、河蟹、鸽肉相克,同食可能会引起不适;
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