| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌冬面 | 克 | 360千卡 | 144千卡 | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 总量 | 501克 | 鸡丝凉面热量/卡路里694千卡 | |||

1、鸡肉放入开水加入葱姜料酒煮熟。

2、煮熟的鸡胸肉顺纹理撕成丝备用。

3、黄瓜,红椒切丝。

4、面条下锅煮熟。

5、煮熟的面条过凉水。

6、捞出沥水,加少许食用油拌匀。

7、将其他原料调成两份味汁。

8、最后一起拌入面条即可。
乌冬面的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和血、润肺补肾、养胃等功效;
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血脉、补虚损、健脾胃等功效;可与板栗、松子、豇豆搭配;与芹菜、李子、红薯相克,同食可能会引起不适;
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