| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 155千卡 | 387千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 28千卡 | 346千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 198千卡 | 898千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 77千卡 | 387千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 307克 | 彩绘蛋糕卷热量/卡路里846千卡 | |||
 热量846千卡,相当于擦洗地板223分钟消耗的热量228 | |||||
1、蛋黄和砂糖放在盆中搅匀再加入牛奶,色拉油搅匀
2、再加入牛奶,色拉油搅匀
3、低筋面粉+玉米淀粉过筛加入搅拌,即为蛋黄面糊
4、加入砂糖打发蛋白成湿性发泡，取1.5汤匙打发的蛋白和1汤匙蛋黄面糊置于另外的碗中，加食用色素后搅匀，放进唧袋唧出图案。170度焗１分钟３０秒
5、剩余的蛋白与蛋黄面糊用切拌法混合
6、倒入烤盘，用刮刀轻轻抹平１７０度烤１３分钟
7、(我烤得有点过火）,待蛋糕片凉后，没有图案那面向上，较长那面向自己，抹上已打好的鲜奶油。
8、之后卷好,冷藏３０分钟等它定型
9、完成!
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、补水、预防癌症等功效；可与银鱼、苋菜、香椿搭配；与地瓜、桔子、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、调味、润肺生津等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、大便秘结、治便秘等功效；可与蜂蜜、草莓、黑豆搭配；与桔子、雪莲果、米汤相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、降血脂、预防心血管疾病等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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