| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 506克 | 酱焖排骨热量/卡路里1268千卡 | |||
 热量1268千卡,相当于骑摩托车507分钟消耗的热量150 | |||||
1、排骨洗净凉水下锅
2、把以上香料放入锅和排骨一起煮炖
3、水开后飘去浮沫
4、关火放入高压锅炖煮放入辅料即可高压锅25中差不多就酥烂了。如果没有高压锅用电饭锅也可以不过时间就有点长1小时左右吧。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、止消渴、滋阴等功效；可与海带、洋葱、白菜搭配；与杏仁、百合、菊花相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、解药毒、镇吐等功效；可与牛肉、慈姑、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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