| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 660千卡 | 264千卡 | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 黄椒 | 克 | 9千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 724克 | 菠萝炖排骨热量/卡路里959千卡 | |||

1、先准备好材料。

2、排骨洗净后加盐、料酒、酱油适量拌匀腌半个小时;

3、菠萝切块,放入淡盐水稍浸泡;

4、彩椒切小块; 姜蒜切片;

5、热油锅,炒香姜蒜,然后倒入排骨炒至变色后加少量酱油和盐炒匀;

6、加小半碗水,把菠萝块倒在上面,加盖转小火焖至收汁;

7、最后加入彩椒炒几个均匀即可。
排骨的热量264千卡(每100克);具有滋肝阴、润肠胃、滋阴等功效;可与紫菜、洋葱、山楂搭配;与菊花、鲫鱼、菱角相克,同食可能会引起不适;
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清胃解渴、利尿、清理肠胃等功效;可与猪肉、杨桃、鸡肉搭配;与鸡蛋、牛奶、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠胀气、开胃消食、镇痛等功效;可与鸡蛋、包菜、兔肉搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有祛风湿、胃肠胀气、促消化等功效;可与羊排、豆腐、海虾搭配;与南瓜、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
黄椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;
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