| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 651克 | 红烧肉土豆热量/卡路里2028千卡 | |||
 热量2028千卡,相当于按摩507分钟消耗的热量240 | |||||
1、五花肉放水中烧开，捞出洗净，切大块备用！
2、土豆去皮，切滚刀大块，小葱洗净，生姜切片，八角，桂皮，香叶，干辣椒过水洗净！备用！
3、锅里放少量油，炸香所有配料，下五花肉整颗的葱，煸炒至出油，加老抽，六月鲜，黄酒，醋，水，加盖焖至肉块稍烂，以筷子可戳穿为准！
4、加土豆块焖至土豆酥烂，加入冰糖，继续焖两分钟，撒入葱花，即可出锅装盘！
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、补虚、止消渴等功效；可与蘑菇、洋葱、萝卜搭配；与田螺、香菜、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降糖降脂、美容、益气等功效；可与豆角、醋、牛里脊搭配；与香雀、柿子、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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