剁椒鱼头的热量和减肥功效

1、鱼头一个，洗净，对半剖开。

2、葱切末，姜切丝，剁椒盛到碗里，放入蒸鱼豉油，混合。

3、蒜切末。

4、盘子底部铺上葱白和姜丝。

5、将鱼头铺在葱姜上。

6、将剁椒均匀地铺在鱼头上。

7、置于蒸锅上次，大火蒸开，中火蒸7,8分钟。

8、鱼头蒸好后，撒上蒜末和葱花。

9、往锅里倒入适量的油，烧到冒烟。

10、将碗里多余的汁倒掉，将热油浇到鱼头上。即可。