有滋有味的冻豆腐鱼头锅的热量和减肥功效

1、在烧滚水的大号砂锅中放入姜，转小火熬煮

2、黑芝麻油用小火烧热，鱼头用厨房纸擦干水，放入锅中两面各煎5分钟

3、将煎过的鱼头放入砂锅中煲40分钟

4、另拿一个中号砂锅烧热，倒入大砂锅中一半的鱼汤和鱼头，放入冻豆腐、木耳和盐，大火熬煮10分钟后放入莴笋再煮3分钟就好了。

5、冻豆腐的做法：将北豆腐切大方块放入冷水锅中煮沸，加1茶匙盐煮2分钟后关火。过凉水放凉，码入保鲜盒中放冰箱冷冻。