| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 447克 | 香菇炒火腿热量/卡路里298千卡 | |||

1、青椒,葱洗好,切好备用

2、胡萝卜,火腿肠切片

3、香菇用水泡发,切成条,备用

4、香菇焯水,捞出,沥干水备用

5、锅中倒油,待油热,放入火腿肠翻炒,然后放入三分之二的葱翻炒片刻,放入胡萝卜,放盐,翻炒

6、放入香菇,倒少量酱油,翻炒

7、放入剩下的葱,翻炒

8、放入青椒,放少量十三香,翻炒,出锅前放鸡精

9、出锅喽~
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防治肿瘤、增强免疫力、健胃保肝等功效;可与冬瓜、毛豆、牛肉酱搭配;与海虾、鸽肉、野鸡相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、增强免疫力、润肺祛痰等功效;可与大米、绿豆芽、卷心菜搭配;与柠檬、茄子、山楂相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有补肾气、滋肝阴、生津液等功效;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、促进血液循环、镇痛等功效;可与鲳鱼、苦瓜、黑木耳搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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