| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 蒜蓉茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于露营26分钟消耗的热量150 | |||||
1、蒜蓉切成碎蓉，小红辣椒切碎备用。
2、茄子洗干净切段，电饭煲煲饭时，同时把茄子放进饭面蒸。
3、饭熟了，捞出茄子，放入碟子用筷子搅拌搅散。
4、开煤气炉，倒入花生油，油开后放入蒜蓉、小红辣椒碎爆炒，闻香后立马放入刚刚搅散的茄子入锅，继续翻炒几下，紧接放酱油、盐、糖，爆炒几下即可上碟啦！
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、健脾、清热解暑等功效；可与明虾 、蛋黄、排骨搭配；与河蟹、螃蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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