| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 640克 | 萝卜炖牛肉热量/卡路里656千卡 | |||
 热量656千卡,相当于吉特巴舞137分钟消耗的热量288 | |||||
1、将牛肉洗干净切成小块 放入清水中 煮 开锅后 放入大葱 姜 盖盖 中火煮至变色 中间开盖将产生的肉末撇清 变色后沥水捞出
2、将萝卜切成小块备用
3、将切好的葱姜蒜 大料 干辣椒 放入油锅中炸香 2将牛肉放入锅中 放入生抽翻炒 3加入大量的清水 盖盖子闷煮 4五十分钟后 试下牛肉是否软硬适中 觉得可以了就加入萝卜继续闷煮 “喜欢吃烂呼呼的 就多炖会”
4、放入萝卜后 盖盖子接着炖至萝卜软 中间若水量少了可添加热水 2放入盐 鸡精 少量白糖 白胡椒粉 即可出锅
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、暖胃、益气血等功效；可与生姜、黄豆芽、水芹菜搭配；与鲶鱼、韭菜、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有胃肠蠕动、散瘀、防癌等功效；与首乌、地黄、人参相克，同食可能会引起不适；
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