| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 红烧肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡,相当于健身操386分钟消耗的热量280 | |||||
1、五花肉洗干净切块
2、水烧开下五花肉焯一下捞出备用
3、炒锅放一点油加入白糖小火熬糖色，把白糖熬成琥珀色
4、炒锅放一点油加入白糖小火熬糖色，把白糖熬成琥珀色
5、再倒入五花肉煸炒上色，加入料酒和老抽继续翻炒，等肉全部上色就倒入水、冰糖、大料葱姜 小火炖50分钟
6、再加入盐继续炖10分钟
7、汤汁收干即可出锅
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、润肌肤、利二便等功效；可与南瓜、萝卜、茄子搭配；与菱角、田螺、香菜相克，同食可能会引起不适；
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