| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 319克 | 榨菜香干肉丝热量/卡路里811千卡 | |||
 热量811千卡,相当于耕种135分钟消耗的热量360 | |||||
1、1 肉丝调味，盐，糖，料酒，淀粉入味拌匀
2 香干切丝
3 榨菜开包，清水过一遍，待用
4 起油锅，热锅冷油煸炒肉丝，待变色取出
5 另取少许油，依次放入香干，榨菜翻炒
6 最后放入肉丝一起翻炒，加入鲜酱油，撒上香葱即可
香干的热量140千卡（每100克）；具有和脾胃、抗癌、益气宽中等功效；可与带鱼、白萝卜搭配；与小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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