| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 369克 | 菜合热量/卡路里846千卡 | |||

1、先把韭菜择净,洗好,沥干水分切小段,拌入调料和生鸡蛋

2、温水和面,醒十分钟,揉成小团。

3、用擀面杖擀成薄片。

4、上面放上调好的韭菜。

5、再做一张相同大小的面片,盖在上面,边缘压紧。

6、放入电饼铛,两面煎成黄色。

7、成品。
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有除热、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有行气理血、益肝健胃、补肾温阳等功效;可与鹌鹑蛋、豆腐、猪肉搭配;与虾皮、牛奶、牛排相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、滋阴润燥、养血发胎等功效;可与韭菜、香椿、牡蛎 搭配;与豆奶、糖精、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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