素炒土豆丝的热量和减肥功效

土豆个头大小不一，酌情吧、青椒酌情、食用油适量、盐适量、味精适量

1、准备好的土豆青椒洗净、去皮、切丝，尽量切细一点！
2、切好的丝用清水冲一下，洗去淀粉，不易糊，口感清脆，我最喜欢的！！
3、锅烧热，倒入适量油，下丝，翻炒，可以少放点水，保持青椒的绿色，后根据个人口味放入适量盐、味精，熟了就可以关火起锅了，看不出来熟没熟的可以尝尝，趁此再调整咸淡口味！

食材功效信息

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中养胃、宽肠通便、美容养颜等功效；可与牛肉、肥牛、牛里脊搭配；与螃蟹、樱桃番茄、柿子相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、健胃消食、解热等功效；可与兔肉、猪肝、糙米搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

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