| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小米 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 绿豆 | 克 | 165千卡 | 329千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 绿豆粥热量/卡路里707千卡 | |||

1、淘洗好的小米下锅,煮开在将泡发好的绿豆下入,大火烧开小火慢炖,30分钟之后放冰糖,其中水放足不要中途加水,更不要加凉水,影响粥的粘稠度影响口感,可以用砂锅煮粥软烂。
小米的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁;具有美容、滋阴、养血等功效;可与苦瓜、红糖、桂圆搭配;与杏仁、醋相克,同食可能会引起不适;
绿豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降血脂、益气、清暑益气等功效;可与黑米、燕麦片、南瓜搭配;与冬虫夏草、圣女果、紫米相克,同食可能会引起不适;
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