| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | ||
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | ||
| 总量 | 639克 | 茄汁翡翠虾热量/卡路里731千卡 | |||

1、从冰柜取出的虾 化一上午,或者新鲜的虾

2、去虾线 虾头 反复冲洗干净

3、煮玉米 煮熟 扒一些玉米粒备用

4、青豆泡发 准备好番茄沙司(没有的可以用番茄酱)

5、爆香葱姜蒜

6、炒青豆

7、放入去过虾线洗干净的虾 翻炒

8、待虾变色 放入玉米粒 番茄沙司 料酒 2滴酱油 一勺半盐 一勺白糖 少量的水翻炒

9、收汁 装盘 茄汁翡翠虾 就做好啦

10、装扮起来很漂亮,味道特别好
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有通乳抗毒、补阴壮阳、抗早衰等功效;可与燕麦片、辣椒、藕搭配;与葡萄、西瓜、果汁相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有减肥、利水通淋、保护肝脏等功效;可与豌豆、洋葱、酸奶搭配;与海螺、田螺、扇贝相克,同食可能会引起不适;
青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有润燥消水、健脾宽中等功效;可与蘑菇搭配;
番茄沙司的热量112千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健胃消食、清热解毒、降血压等功效;可与鸡蛋、三文鱼、西兰花搭配;与冰棍、鱼肉、河蚌相克,同食可能会引起不适;
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