| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | ||
| 总量 | 490克 | 红萝卜木耳炒鸡片热量/卡路里420千卡 | |||
 热量420千卡,相当于滑板84分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备好原材料；
2、鸡脯肉切成片， 放入适量的盐、料酒、淀粉和蛋清；
3、抓匀后腌制五分钟；
4、烧锅开水，下入腌制好的鸡肉片， 肉片变色后捞出备用；
5、热锅凉油， 下入红萝卜片翻炒；
6、当红萝卜片微微发软，且油变成红色时下入蒜片；
7、继续翻炒几下， 再加入黑木耳一起翻炒；
8、加入刚焯过水的鸡肉片翻炒；
9、最后加入盐和胡椒粉调味，翻炒均匀；
10、盛入盘中。
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有安五脏、利便、散瘀等功效；与地黄、首乌、人参相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有贫血、治便秘、便血等功效；可与荸荠、猪血、竹笋搭配；与青萝卜、白萝卜、红螺 相克，同食可能会引起不适；
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