| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花菜 | 克 | 51千卡 | 20千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 657克 | 干锅花菜热量/卡路里1127千卡 | |||
 热量1127千卡,相当于上厕所1127分钟消耗的热量60 | |||||
1、将花菜摘成小朵清洗干净，锅里放水加盐放入花菜煮一煮，煮开后沥干水分备用
2、洋葱切片，青椒切片，五花肉先煮一煮然后切片，蒜瓣用刀压一压，生姜切片
3、少油，小火放入生姜蒜瓣炒香
4、放入五花肉编炒出多余的油，不然肉会太油腻，加少许盐，等肉片微微卷起时盛起沥油备用
5、盛出多余的油，留少许底油放入洋葱炒出香味
6、放入少许豆瓣酱（因为老公不吃辣所以选的是不辣的豆瓣酱，喜欢辣可以加郫县豆瓣酱）
7、加入花菜翻炒片刻，可以加入少许老抽上色，少许白糖
8、加入青椒继续和五花肉继续翻炒，加了一个小干辣椒提味
9、出锅
花菜的热量20千卡（每100克）；具有利尿通便、清热解渴、解毒等功效；可与西红柿、牛肉、牛腩搭配；与黄瓜、牛奶、笋瓜相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、补肾养血、滋肝阴等功效；可与大蒜、冬瓜、洋葱搭配；与鲫鱼、甘草、菊花相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌消炎、降血压、促消化等功效；可与苹果、猪肝、牛肉搭配；与蜂蜜、黄豆、河虾相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热、挡辐射、防感冒等功效；可与黑木耳、鸡蛋、糙米搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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