| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 676克 | 洋葱香肠炒土豆丝热量/卡路里857千卡 | |||

1、香肠切成薄片,备用

2、土豆切丝,泡在冷水中。(可以防止变色,也可以使炒出的土豆脆)

3、青椒、洋葱切丝,木耳撕成小片,放入盘子里备用

4、热锅凉油,油烧热,放入洋葱和青椒煸炒

5、煸炒一会后,放入香肠片,继续炒

6、待香肠炒至透明,加入木耳和土豆丝,加少许糖和盐,快炒(香肠是咸的,所以盐不要加太多)

7、炒大概3-5分钟就可以出锅装盘
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、治疗高血压、延缓衰老等功效;可与苦瓜、羊排、五花肉搭配;与小龙虾、河虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
香肠的热量508千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增进食欲、开胃助食等功效;与鲜贝 相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、健脾、宽肠通便等功效;可与肥牛、黄瓜、牛腩搭配;与香蕉、西红柿、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血糖、健胃消食、开胃消食等功效;可与鲳鱼、包菜、鸡翅搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有延缓衰老、便血、治便秘等功效;可与海蜇皮、竹笋、鲫鱼搭配;与鸭肉、马肉、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
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