| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉丝 | 克 | 1014千卡 | 338千卡 | ||
| 猪肉末 | 克 | 296千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 375克 | 蚂蚁上树热量/卡路里1310千卡 | |||
 热量1310千卡,相当于开会873分钟消耗的热量90 | |||||
1、粉丝入六成热油中咋至发泡时捞出沥油，备用
2、锅中留余波，下猪肉末煸炒，放葱未，姜末，蒜末，豆瓣酱，辣椒粉炒几下，随后放入料酒，高汤，酱油，再加入粉丝，待收干汁，加味精调味即可出锅
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有健脾、补血、聪耳等功效；可与菠菜搭配；
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有止消渴、补钙、生津液等功效；可与南瓜、丝瓜、卷心菜搭配；与北极虾、海虾、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
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