| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香干 | 克 | 70千卡 | 140千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 100克 | 肉末豌豆香干丁热量/卡路里268千卡 | |||
 热量268千卡,相当于山地车32分钟消耗的热量498 | |||||
1、香干切小丁，肉剁成末
2、起油锅，油温热后倒入肉末煸出香味后倒入香干丁翻炒一下
3、倒入豌豆仁，加盐、生抽一起翻炒
4、加点水，盖上锅盖烧1分钟左右
5、水快干时开锅盖再翻炒一下，关火，加入鸡精炒均，出锅
香干的热量140千卡（每100克）；具有益气宽中、和脾胃、抗癌等功效；可与白萝卜、带鱼搭配；与小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补肾气、润燥、滋阴等功效；可与黑木耳、藕、香菇搭配；与雪花梨、红豆、百合相克，同食可能会引起不适；
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