| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 55千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 杏仁片 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | ||
| 总量 | 544克 | 杏仁桂圆吐司热量/卡路里1496千卡 | |||
 热量1496千卡,相当于堆木头299分钟消耗的热量300 | |||||
1、桂圆肉洗净切小
2、把所有的材料放入面包筒里，除黄油和桂圆肉外，设制和面20分钟
3、和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟
4、20分钟后能拉出
5、整形后放入盆中，在温暖湿润处进行发酵
6、发酵至2到2.5倍
7、排出空气醒10分钟,面团擀成牛舌状
8、放上桂圆肉
9、由上而下卷起
10、卷好的面团放入模具里第二次发酵
11、发酵至8分满,涂上蛋液，散上杏仁片，烤箱180度预热5分钟放入烤箱，上下烤30分钟
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、大便秘结、美容养颜等功效；可与香蕉、蜂蜜、草莓搭配；与菠菜、红枣、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、防细菌感染、润肺利咽等功效；可与牡蛎 、荠菜、黄豆搭配；与茶叶、味精、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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