| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 1132千卡 | 283千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 838克 | 萝卜焖牛腩热量/卡路里1193千卡 | |||
 热量1193千卡,相当于操作398分钟消耗的热量180 | |||||
1、牛腩切块可以切大块点。炒水，洗干净备用
2、桂皮，香叶，大料，姜备用
3、冰糖煮融
4、倒入牛腩，快翻上色，盛起
5、加少油，把香料姜炒出香味
6、倒入牛腩，加生抽，老抽加，料酒炒匀加入适量开水开始焖
7、焖比较就，我把牛腩换高压锅上压
8、放高压锅压7，8分钟，牛腩已经熟了，但还不够烂
9、最后倒入萝卜，压5分钟就差不多了，我压了10分钟，萝卜太软了
10、登登登登～好了
11、中途转高压锅是为了节省时间，炒锅焖的话要多加开水，慢慢焖起码40分钟
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、调节病后体虚、滋养脾胃等功效；可与香菇、土豆、芹菜搭配；与栗子、红糖、白酒相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有胃肠蠕动、防癌、下气等功效；可与豆腐丝、油豆腐、北豆腐搭配；与菠萝、银耳、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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