| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪前腿肉 | 克 | 1127千卡 | 194千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 852克 | 山寨肉夹馍热量/卡路里2119千卡 | |||
 热量2119千卡,相当于网球303分钟消耗的热量420 | |||||
1、原料。
2、酵母加少许白糖用温水化开。
3、用酵母水和面。
4、和好的面团放到温暖处发酵。
5、利用发面的时间把肉切块，凉水下锅焯制。
6、砂锅里放入葱，姜，盐，八角。
7、把焯好的肉放进砂锅，倒入热水小火煮制。
8、面发好啦，开始做馍。
9、把面揉匀分成小块后擀开卷起。
10、把卷好的面团按扁，放入饼铛烙制。
11、把馍烙熟。
12、把煮好的肉切成小块，切点葱末，香菜末。
13、做好的馍用刀划开，装入满满的肉就可以吃啦。
猪前腿肉的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、改善贫血、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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