| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 524克 | 蒜蓉蒸扇贝热量/卡路里624千卡 | |||

1、扇贝洗净去除内脏,粉丝温水泡软,蒜切成蒜茸备用。

2、热锅冷油爆炒蒜茸,至金黄色后起锅。

3、在蒜茸里加入一汤匙酱油搅拌均匀。

4、扇贝壳上放上粉丝,处理好的扇贝肉,蒜茸。

5、水烧开,放入扇贝蒸五分钟,拿干净锅烧热油浇在扇贝上,起锅。

6、完成
扇贝的热量60千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血压、抗癌、软化血血管等功效;可与瘦肉、瓠瓜搭配;与柿子、蚕豆、玉米相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防感冒、强身体、清肠道等功效;可与龙须菜、玉米面、莴笋搭配;与鸭肉、鸡胸肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有补血、暖胃、养胃等功效;可与菠菜搭配;
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