| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 咸菜 | 克 | 38千卡 | 15千卡 | ||
| 春笋 | 克 | 95千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 咸菜笋热量/卡路里1403千卡 | |||

1、油锅热后放入五花肉煸至出油

2、加入姜片,炒出香味,加入咸菜和笋,再炒一会。加入大骨汤或清水,水要没过食材。开后转小火,煮三十分钟即可
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、补充蛋白质、止消渴等功效;可与茄子、蘑菇、白菜搭配;与田螺、百合、杏仁相克,同食可能会引起不适;
咸菜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有生津止渴、清热除火、润肠等功效;可与红富士苹果、苹果脯、青苹果搭配;与鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
春笋的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清肺、化痰、健脾等功效;可与黑木耳、木耳、苦瓜搭配;与羊排、羊肝、猪小排相克,同食可能会引起不适;
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