| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 50克 | 浇汁儿土豆泥热量/卡路里72千卡 | |||
 热量72千卡,相当于羽毛球16分钟消耗的热量270 | |||||
1、土豆去皮洗净切小块，瘦肉切末，葱花、蒜末
2、炒锅放少许油烧热，放入土豆块炒香
3、加没过土豆的水量和白胡椒粉大火烧沸，改水火盖上盖焖几分钟
4、土豆块烧软，用锅铲将土豆块捣碎成泥，盛入盘中
5、将锅烧热放少许油，放入蒜末爆香，加入肉末炒至变色，加入少许生抽，葱花，胡椒粉炒香
6、将少许干淀粉加一点水调释成水淀粉
7、将水淀粉淋入锅中勾芡，使肉汁浓稠。将煮好的肉汁浇到土豆泥上即可
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋肝阴、解热毒、止消渴等功效；可与紫菜、芦笋、韭菜搭配；与田螺、荞麦、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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