| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 74千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 糯米紫薯饼热量/卡路里796千卡 | |||
 热量796千卡,相当于骑独轮车159分钟消耗的热量300 | |||||
1、食材：紫薯，糯米粉，芝麻，白糖，牛奶
2、紫薯洗净，上蒸锅蒸熟
3、糯米粉倒入碗中，加适量温水，揉成光滑面团，醒置一会儿
4、这时取出蒸熟的紫薯过凉水去皮
5、将紫薯捣成泥，加适量白糖
6、加适量牛奶，捣匀
7、将糯米粉团揉成长条，分小段
8、取一小段揉圆按扁，包入一点紫薯泥
9、揉圆按扁，成饼状
10、两面沾少许水，再均匀沾上白芝麻
11、平底锅倒少许油，放入饼坯，煎至两面微黄熟透
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾养胃、补中益气、补血等功效；可与红豆、桑葚、乌鸡搭配；与苹果、鸡翅、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、防癌、补虚乏等功效；可与猪小排、猪排、大米搭配；与西红柿、河蟹、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
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