| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 干银耳 | 克 | 50千卡 | 261千卡 | ||
| 总量 | 19克 | 西米木瓜银耳羹热量/卡路里50千卡 | |||

1、干银耳先用热水泡开,泡过的水不要倒,加入锅里熬,不会丢失银耳的味道

2、西米要提前煮好再加入,不可和银耳同时下锅

3、木瓜切成小块,依据个人喜好适量加入

4、红枣去核,切成小块,不建议切太小,时间长了枣肉会被熬烂

5、枸杞先用热水泡过,去掉表面的红色素,否则加入锅内银耳羹颜色就会变红,影响银耳羹原本颜色

6、依据个人喜好甜度加入适量冰糖,不介意太甜,水果味会被盖过

7、银耳泡开,去梗切小块,锅内加水,倒入银耳,待水煮开后,调成小火,一个小时后加入红枣和枸杞,一个半小时后倒入西米和木瓜,继续熬煮,两个小时之后美味的西米木瓜银耳羹就愉悦的享用了

8、冰镇过后口感更好,建议夏天可以冰镇,常温存放时间不超过两天,冰镇存放时间不超过五天
干银耳的热量261千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;
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