| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 446克 | 酱炒牛肉胡萝卜丝热量/卡路里465千卡 | |||
 热量465千卡,相当于坐飞机465分钟消耗的热量60 | |||||
1、牛肉胡萝卜切丝。牛肉用淀粉抓一下，再放入酱油，盐，糖，腌片刻。
2、油热后放入牛肉翻炒，再放入胡萝卜丝。翻炒片刻，加入酱，再放些糖（依个人口味）我还放了些黑胡椒。
3、出锅。配米饭或卷饼都很好吃。因为加了酱感觉有些油所以出锅前放了几片白菜，也很好吃，还可以吸油哦。
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰熄风、抗衰老、益气血等功效；可与姜、大白菜、洋葱搭配；与红糖、栗子、田螺相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、增加食欲、消食等功效；可与狗肉、绿豆芽、西瓜搭配；与白酒、醋、苹果相克，同食可能会引起不适；
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