| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 番茄炒蛋热量/卡路里153千卡 | |||
 热量153千卡,相当于缝衣服102分钟消耗的热量90 | |||||
1、番茄洗净后，切片；建议把番茄切丁，炒出来会比较好吃；
2、鸡蛋先用水冲洗干净，再磕进碗里；
3、蛋液里调入适量盐，打散备用；
4、炒锅烧热后，倒入适量油烧热；
5、油锅烧热后，转小火，倒入蛋液；
6、将凝固的蛋液，用铲子、筷子等，将蛋液迅速地捣成小块；
7、放入番茄块，转大火；
8、调入适量盐、白糖，翻炒均匀；
9、番茄鸡蛋炒熟后，关火，出锅，装盘。
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、降血压、护肤等功效；可与福寿鱼、蜂蜜、茭白搭配；与南瓜、猪肝、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、美容护肤、滋阴润燥等功效；可与明虾、青椒、菠菜搭配；与柿子、地瓜、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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