| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | ||
| 豆腐皮 | 克 | 1230千卡 | 410千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 韭菜炒豆腐皮热量/卡路里1243千卡 | |||
 热量1243千卡,相当于滑雪机178分钟消耗的热量420 | |||||
1、韭菜洗净，切成段
2、豆腐皮切成条
3、锅内放油加热，先放入豆腐皮翻炒一下，然后滴入少许生抽，炒匀
4、放入韭菜，因为豆腐皮本身就是咸的，不用加盐
5、快速翻炒均匀，关火，加入香油
6、盛盘就可
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有肾虚阳痿、补肾、补肾温阳等功效；可与青鱼、豆芽、鸡蛋搭配；与菠菜、牛排、牛肉相克，同食可能会引起不适；
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有清热润肺、止汗、止咳消痰等功效；可与绿叶生菜、猪肉丝、辣白菜搭配；
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