| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 233千卡 | 93千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 896克 | 油焖虾仁热量/卡路里1779千卡 | |||

1、将虾洗净、去头、去虾线、备用!

2、准备好的虾、放入生粉、盐、鸡粉、少许的油、腌制10分钟。

3、把蒜头、辣椒、姜、切好备用!

4、把锅预热、油烧开、加入蒜头、辣椒、姜爆香、再加入虾仁、大火炒个三分钟、再加入水、酱油、焖上个7分钟左右!就可以上菜了!

5、超下饭的油焖虾仁就大功告成了!
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有缓解神经衰弱、增强免疫力、促消化等功效;可与丝瓜、燕麦、枸杞搭配;与南瓜、番茄、山药相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有降血糖、健脾胃、促消化等功效;可与卷心菜、豆腐、圆白菜搭配;与胡萝卜、猪肝、羊肝相克,同食可能会引起不适;
蒜蓉的热量126千卡(每100克);具有杀菌、预防心脑血管疾病、排毒清肠等功效;可与莴笋、五花肉、火腿搭配;与芒果、大葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、助阳、温中止呕等功效;可与牛腩、慈姑、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效;
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