| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 724克 | 家常版-土豆牛肉洋葱锅热量/卡路里686千卡 | |||
1、牛肉切块。撒盐,两勺油,淀粉溶水后放入。腌上十分钟。
2、洋葱切块,蒜切片,土豆切块,炸豆腐对半切。
3、锅里热油,下蒜片,爆香后,加入牛肉,炒至四五成熟,加入洋葱和土豆,翻炒。
4、待洋葱稍软后,加水没过。加切好的炸豆腐。
5、烧开后转小火。加入辣椒粉。小火将土豆炖烂,加盐即可。

6、出锅,洋葱甜甜的,土豆烂烂的,牛肉有点嚼劲。
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补血、促进康复、强筋骨等功效;可与香菇、鸡腿菇、甘蔗搭配;与韭菜、橘子、橄榄相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和中养胃、减肥、宽肠通便等功效;可与豆角、牛里脊、豇豆搭配;与樱桃番茄、圣女果、西红柿相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、促消化、防癌等功效;可与松子、猪肝、羊肉搭配;与蜂蜜、河虾、虾相克,同食可能会引起不适;
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