| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 969克 | 土豆焖猪蹄灬高压锅版热量/卡路里1975千卡 | |||
 热量1975千卡,相当于干农活247分钟消耗的热量480 | |||||
1、猪蹄洗净切块 。
2、猪蹄下锅加水少量，放黄酒，老抽 , 八角 , 孜然粉，花椒面，白糖 ，盐 ，干红椒 拌匀上盖大火开煮 , 待高压锅嚓嚓响几声专小火大约15分钟关火 。
3、土豆去皮洗净切块 。
4、放土豆拌匀再继续焖煮 …
5、煮熟开锅散上葱花 。
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善冠心病、养颜、填肾精等功效；可与花生、茭白、鱿鱼搭配；与黄豆、杏仁、梨相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、和胃、美容等功效；可与黄瓜、豆角、豇豆搭配；与香蕉、柿子、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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