| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 151克 | 红枣枸杞牛奶鸡蛋羹热量/卡路里203千卡 | |||
 热量203千卡,相当于弹吉他102分钟消耗的热量120 | |||||
1、鸡蛋用筷子打开均匀。
2、红枣和枸杞用清水洗净。
3、把冰糖加到适量开水中搅拌溶化。(注：水不能过多，适量就行)
4、等步骤3放凉后把打好的蛋液和牛奶倒入冰糖水中搅拌均匀。
5、红枣去核切开几小片后和枸杞(按个人喜爱可选择多加点点红枣或枸杞)一起加到拌好的蛋液中。
6、一定要用东西盖住蛋羹液放锅里冷水煮开转小火煮3分钟左右关火后闷2~4分钟就行了。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、润肺利咽、清热解毒等功效；可与玉米、菠菜、肥牛搭配；与红薯、地瓜、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有益精明目、延缓衰老、保肝等功效；可与青蟹、银耳、蚕豆搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、预防骨质疏松、改善视力等功效；可与香蕉、蜂蜜、甘蔗搭配；与乌鳢、橙子、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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