| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼 | 克 | 375千卡 | 75千卡 | ||
| 绿豆芽 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 内酯豆腐 | 克 | 98千卡 | 49千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 1477克 | 小鱿鱼热量/卡路里1931千卡 | |||

1、豆芽过水

2、莴笋烫水

3、豆腐过水

4、小鱿鱼过水后 一层层铺上最后铺小鱿鱼然后用滚烫的油浇

5、成
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有预防糖尿病、恢复视力、防治贫血等功效;可与鸡腿菇、猪蹄、黄瓜搭配;与茶叶、番茄酱、茄子相克,同食可能会引起不适;
绿豆芽的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有通经脉、大便秘结、清热解暑等功效;可与胡萝卜、冬瓜、韭菜搭配;与猪肝相克,同食可能会引起不适;
内酯豆腐的热量49千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热润燥、预防高血压、降血脂等功效;可与黑木耳、鲑鱼、鲫鱼 搭配;与茭白、白砂糖、羊肝相克,同食可能会引起不适;
莴笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利五脏、消积下气、开通疏利等功效;可与竹笋、青蒜 、海蜇搭配;与奶酪、细辛、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有健胃消食、防感冒、促消化等功效;可与白菜、娃娃菜、卷心菜搭配;与羊肝、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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