| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜心 | 克 | 48千卡 | 19千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 菜心炒肉片热量/卡路里334千卡 | |||
 热量334千卡,相当于跳台滑雪48分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备好材料，瘦肉用盐、料酒、生粉、生抽淹一下
2、菜心过—下开水，捞起备用
3、油下锅，烧热，把姜蒜下锅爆香
4、再把肉片下锅翻炒。炒变色后，把菜心放入翻
5、翻炒后，加适量盐，起锅
菜心的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防肠癌、治疗高血压、帮助消化等功效；可与豆腐、鸡爪、猪肝搭配；与南瓜、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润燥、补钙、滋阴润燥等功效；可与苋菜、南瓜、鸡蛋搭配；与红螺、黄豆、豆类相克，同食可能会引起不适；
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