| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 豆浆 | 克 | 29千卡 | 16千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 895千卡 | 895千卡 | ||
| 总量 | 518克 | 豆浆小蛋糕热量/卡路里1643千卡 | |||
 热量1643千卡,相当于坐车1643分钟消耗的热量60 | |||||
1、鸡蛋、豆浆、玉米油、糖分次混合均匀。低粉、泡打粉过筛与液体混合。混合时用橡皮刮刀不规则画十字搅拌。
2、将一个食品袋套进一个口稍大一点的杯子，把混合好的面糊倒进去，提起袋子捋出空气，将袋口挽好，以免挤面糊的时候从袋口漏出。
3、将食品袋的一角剪出一个直径约一厘米的口。
4、面糊挤入不粘的连模，七分满。如果不是不粘模提前抹油撒粉。
5、没有连模也可以用小纸模。
6、送入200度预热好的烤箱，大约15分钟，不同的模要注意调整时间，一般烤至表面金黄，牙签插入没有粘性物质带出即可。
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、保护肝脏、预防动脉硬化等功效；可与菠菜、干辣椒、小米搭配；与茶叶、桔子、地瓜相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、止咳、调味等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、美容养颜、抗衰老等功效；
豆浆的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有化痰、通淋、祛寒暖胃等功效；可与核桃、莲子、花生搭配；与药物、蜂蜜、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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