| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | ||
| 辣酱 | 克 | 6千卡 | 16千卡 | ||
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 1549克 | 没有肉肉没有油的大酱汤热量/卡路里867千卡 | |||
 热量867千卡,相当于粉刷289分钟消耗的热量180 | |||||
1、豆腐切块，土豆切片，西葫芦切片，金针菇去根，黄豆芽去根，青椒切片。
2、水煮沸后，加入黄豆酱与辣椒酱。
3、先放入西葫芦和土豆。
4、汤煮沸后加入黄豆芽和金针菇，稍后放入豆腐。
5、出锅前3分钟放入青椒，适量加入盐。出锅啦！好香！
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有养颜、降血糖、催乳等功效；
辣酱的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清热润燥、利小便、清肺健肤等功效；可与带鱼、白萝卜、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、乌发、健脑等功效；可与牛肉、猪肚、榨菜搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、润泽肌肤、消肿散结等功效；可与西红柿、羊肉、豆腐搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
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