| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海虾 | 克 | 279千卡 | 79千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 总量 | 514克 | 花生香辣虾球热量/卡路里1192千卡 | |||
 热量1192千卡,相当于摆桌子477分钟消耗的热量150 | |||||
1、花生去皮，加大约1汤匙油用中火不停翻炒
2、炒至金黄备用。也可以用油炸，颜色会更好看
稍微提前一点出锅，因为出锅后还保留相当的热度，凉后会变得酥脆
3、海虾剥出虾仁，洗净
4、在背上切一刀，挑出虾线
5、这一刀大约是切到1/2的深度，喜欢翻花儿的可以切到2/3深
6、切好的虾仁加淀粉和料酒抓匀，放冰箱腌制1个小时
7、起油锅，放入腌好的虾仁翻炒，虾仁自然卷曲成虾球状
（这里我直接用了炒花生剩下来的油）
8、加入酱油，蚝油，油辣子，大火让料汁迅速蒸发掉一部分，加一点点糖提鲜
（油辣子的做法可以参考以前写过的：复合香料油泼辣子 或者 花生碎油泼辣子 ）
9、最后倒入准备好的花生，翻炒均匀即可出锅
10、成品~
11、我喜欢吃花生><会多炒一点当零食
海虾的热量79千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补气壮阳、益气通乳、开胃化痰等功效；可与豆苗、丝瓜、鸡蛋搭配；与黄豆、柿子、猪肉相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防癌、造血、润肺化痰等功效；可与鲫鱼、鲤鱼、猪蹄搭配；与蕨菜、黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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