| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡块 | 克 | 1236千卡 | 206千卡 | ||
| 山药 | 克 | 86千卡 | 57千卡 | ||
| 春笋 | 克 | 29千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 900克 | 酱香春笋鸡块热量/卡路里1351千卡 | |||

1、把鸡块在凉水中煮开去除浮沫捞出洗净

2、山药去皮切块浸泡水中、春笋切块在开水中焯一下盛出

3、锅中放点油煸炒鸡块,放料酒和醋

4、放老抽和生抽

5、放盐和糖

6、放开水大火煮开后改小火

7、等鸡肉酥烂时放入山药和春笋

8、放豆瓣酱翻炒

9、最后收汁撒上葱花即可
鸡块的热量206千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有强筋壮骨、止白带、补精等功效;可与薄荷、板栗、豇豆搭配;与红薯、海虾、明虾相克,同食可能会引起不适;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有带下、助五脏、补脾等功效;可与猪骨、小麦、玉米搭配;与黄瓜、油菜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
春笋的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾、利尿、减肥等功效;可与鸡肉、鲍鱼、黑木耳搭配;与羊排、豆腐、羊骨相克,同食可能会引起不适;
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