| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 干鱿鱼 | 克 | 360千卡 | 313千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 273克 | 香辣蒜苗鱿鱼条热量/卡路里423千卡 | |||
 热量423千卡,相当于触身式橄榄球53分钟消耗的热量480 | |||||
1、泡发好的鱿鱼，洗净，切成筷子粗大小的形状。
2、大蒜，生姜，辣椒，蒜苗切好，备用。
3、蒜苗在锅里焯水，断生捞起待用。
4、鱿鱼条也放锅里焯水，煮1分钟，捞起，待用。
5、锅里倒入适量的油，鱿鱼条倒入锅里，倒入料酒，红烧酱油，爆炒3分钟，起锅待用。
6、锅里再倒入适量的油，依次放入，生姜，八角，花椒，辣椒，大蒜，蒜苗，适量的盐，炒2分钟。
7、把鱿鱼再倒入锅里，一起翻炒3分钟，调味即可。
干鱿鱼的热量313千卡（每100克）；具有预防糖尿病、防治贫血、恢复视力等功效；可与黄瓜、猪蹄、木耳搭配；与番茄酱、茄子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防动脉硬化、防止血栓、防流感等功效；可与莴笋搭配；
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