| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 401克 | 炒双丝热量/卡路里264千卡 | |||

1、土豆切丝洗净淀粉。

2、胡萝卜也切细丝。

3、辣椒切丝,葱切斜段,蒜拍碎。

4、锅中放油,油烧热后,把葱、蒜和红辣椒爆香。

5、把胡萝卜丝和土豆丝倒入锅中划散翻炒,如果太干溜点水,炒到断生后,倒入陈醋,最后下盐调味,加入味精即可出锅。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容护肤、降糖降脂、抗衰老等功效;可与牛里脊、牛腩、豇豆搭配;与螃蟹、西红柿、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、利尿、防癌等功效;可与鲈鱼、香菜、圆白菜搭配;与苹果、杏、木瓜相克,同食可能会引起不适;
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