| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 263克 | 黄瓜蛋汤热量/卡路里130千卡 | |||

1、将黄瓜和精肉切丝备用。

2、锅内放油,烧热后放葱花炝锅。

3、再加入肉炒至七分熟。

4、再放入黄瓜丝微炒片刻,再依次加入盐、生抽。

5、最后加入适量水,待汤烧开后加入蛋液,皆可盛出。
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、清热利水、抗肿瘤等功效;可与虾米、黑木耳、鱿鱼搭配;与金樱子、马齿苋、干辣椒相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、润肺利咽、解热烦等功效;可与羊排、苋菜、荠菜搭配;与兔肉、雪莲果、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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