| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腐竹 | 克 | 692千卡 | 461千卡 | ||
| 总量 | 150克 | 豉香腐竹热量/卡路里692千卡 | |||
 热量692千卡,相当于平底雪橇99分钟消耗的热量420 | |||||
1、买回来的腐竹弄断放在水里浸泡一段时间。
2、腐竹泡好了后沥干。
3、将几种香料洗净，放在开水里泡出味。
4、开始炒腐竹，加辣椒，两分钟时加入豆瓣酱，豆豉，然后将备好的香料水倒入锅中，小火焖煮。开盖加入香芹翻炒即可。
5、出锅，开吃
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有预防心血管疾病、防治高脂血症、抗溃疡等功效；可与西芹 、带鱼 、白萝卜搭配；与蜂蜜、小葱、葱相克，同食可能会引起不适；
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